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    DL-酒石酸

    • CAS
    • 英文名称

     产品基本信息:中文名称-DL-酒石酸英文名称-DL-Tartaric Acid中文别名-DL-2,3-二羟基丁二酸;DL-二羟基琥珀酸;二羟基丁二酸;外消旋酒石酸;消旋酒石酸;葡萄酸CAS RN-133-37-9;138508-61-9EINECS号-205-105-7分 子 式-C4H6O6分 子 量-150.0868物化性质-无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋

    1. 详细信息

     

    产品基本信息:

    中文名称-DL-酒石酸

    英文名称-DL-Tartaric Acid

    中文别名-DL-2,3-二羟基丁二酸;DL-二羟基琥珀酸;二羟基丁二酸;外消旋酒石酸;消旋酒石酸;葡萄酸

    CAS RN-133-37-9;138508-61-9

    EINECS号-205-105-7

    -C4H6O6

    -150.0868

    物化性质-无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100°C时失掉水。在空气中稳定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20°C),乙醚中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01(25°C)。

    用  途-广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等,其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

     

    Product Name:-DL-Tartaric Acid

    CAS NO:-133-37-9;138508-61-9

    EC NO:-205-105-7

    Molecular Formula:-C4H6O6

    Molecular Weight:-150.0868

    Specification:-BP98

    InChI:-InChI=1/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m1/s1

    Packing:-25KG in plastic woven bag lined with kraft bag or composited bag.

    Product description:

    Colorless crystal or white crystalline powder,no smell,acid.

    Usage:-Widely used in food industry,used as foaming agent of beer,acid taste agent,taste modified agent.

    Synonyms:-DL-Dihydroxysuccinic acid;DL-Tartaric acid anhydrous;DL-Tartaric Acid Anhy;(+-)-Tartaric acid;(2RS,3RS)-Tartaric acid;Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (R*,R*)-;DL-Tartrate;Paratartaric aicd;Racemic tartaric acid;Resolvable tartaric acid;Uvic acid;Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2R,3R)-rel-;Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (theta,theta)-(+-)-;(2S,3S)-2,3-dihydroxybutanedioic acid;(2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid;DL TARTARIC ACID;


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